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  • cómo limpiar una máquina exprimidora de zumo profesional

Cómo se limpia una máquina exprimidora de zumo profesional

Existe una gran variedad de máquinas exprimidoras de zumo para Horeca y desde Zummo queremos ayudaros a elegir la que más se ajusta al perfil de vuestro negocio. Por eso, después del artículo que escribimos hace unas semanas sobre las características y beneficios de cada máquina exprimidora, hoy os traemos la explicación para saber cómo limpiar cada máquina. Aunque en lo referente a limpieza todas se parecen y se trata de un proceso muy rápido, es importante saber cómo desmontar cada máquina y conocer sus especificaciones.

Máquina exprimidora Z1

Desmontar, limpiar, secar y volver a montar requiere de 6 a 7 minutos. Desconecta la máquina, retira la cubeta, la bandeja goteo, la protección superior y la carátula. Extrae la cuchilla para tu seguridad y la copa desenroscando ligeramente la tuerca y tirando hacia fuera. Seguidamente retira las bandejas filtro y de exprimido. Lava las piezas con agua y jabón y antes de volver a montarla, lava el frente de acero inoxidable. Puedes ver un vídeo explicativo aquí. (más…)

27/06/2017|
  • zumo de naranja natural para cócteles8

Zumo de naranja natural para los mejores cócteles

Te damos las mejores recetas para utilizar tu máquina exprimidora de zumo de naranja para hacer cócteles

Como ya sabéis, el zumo de naranja es fuente de vitaminas C y antioxidantes y ayuda a reforzar el sistema inmunológico, tiene pocas calorías y no contiene grasas saturadas ni colesterol. En definitiva, la naranja es un gran aliado para el cuerpo humano, así que si conseguimos incluirlo hasta cuando nos permitimos algún capricho, mucho mejor.

Por eso hoy, con el verano ya llamando a la puerta, os traemos las mejores ideas de coctelería con zumo de naranja, para que les deis a las bebidas espirituosas ese toque fresco y sano de la fruta. Además, es una buena manera para amortizar todavía más rápido la inversión en una máquina exprimidora de Zummo. ¡Allá vamos!

Orange Blossom

Ingedientes
  • 15 mililitros de ginebra
  • 15 mililitros de zumo de naranja recién exprimido
  • 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadas de almibar

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08/06/2017|
  • Fruit shop

Nuevas tendencias para que tu frutería esté equipada a la última moda

Una frutería es una tienda de toda la vida que ofrece un servicio de proximidad, producto de la mejor calidad y un trato personal contra el que no pueden hacer frente las grandes superficies. Sin embargo, hay una frase que se aplica a todos los negocios: renovarse o morir.

Por eso, hoy os traemos varias propuestas con las tendencias que vienen, para que podáis modernizar vuestra frutería y ponerla a punto con las novedades clave para innovar y hacer triunfar el negocio.

Crea una zona de troceado de fruta y verdura ‘in situ’ 

Crea un espacio en el que el cliente pueda llevarse la fruta ya limpia para que disfruten del producto fresco y listo para consumir. Cada día se limpian y trocean frutas y hortalizas para que el usuario elija combinaciones de ensaladas o macedonias, ofreciendo un producto fresco para que el cliente pueda comérselo en el acto, llevárselo a la oficina o simplemente ahorrar tiempo en casa.

Crea una sección de zumos naturales recién exprimidos

La competencia en el sector cada vez es mayor y la lucha contra las grandes superficies se hace muy difícil. Por eso, si adecuamos nuestra oferta y mejoramos nuestro marketing y estética podemos competir mejor.

Los zumos de frutas naturales están en boga y los clientes están dispuestos a pagar por su calidad. Anímate a incorporar una máquina exprimidora de naranjas, cítricos y otras frutas y tendrás el éxito garantizado. En esto podemos ayudaros, así que si queréis más información, no tenéis más que poneros en contacto con nosotros.

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30/05/2017|
  • máquina exprimidora de zumo natural

¿Qué máquina exprimidora de zumo natural necesitas en tu local?

La importancia de incorporar una máquina exprimidora de zumo natural en nuestro local

En España es evidente que existe un creciente interés por los hábitos saludables y la vida sana en general y es aquí donde entra la opción de que un bar, tienda u hotel, ofrezca una máquina exprimidora de zumo natural para poder beber zumos de naranja recién exprimidos y de primera calidad.

En un país donde la gente cada día busca cuidarse más y se preocupa por su alimentación, es de vital importancia considerar la posibilidad de ofrecer productos frescos y 100% naturales tales  como un zumo de naranja recién exprimido.

Además, es una buena forma de diferenciarse de otros locales de tú sector que no ofrezcan la posibilidad de poder beber zumos naturales. Con una máquina de zumo natural como las ofrecidas por Zummo, que cortan la fruta de forma totalmente vertizalicada. Podemos obtener una rentabilidad máxima y el sabor 100% natural que nuestros clientes están buscando.

Las máquinas de Zummo, exprimen cualquier tipo de cítrico redondeado y de todos los calibres, naranjas, mandarinas, limones, limas, pomelos etc…Nuestra máquina Z06 exprime incluso granadas ¿Por qué no mezclarlos y ofrecer zumos innovadores y llenos de sabor?

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25/05/2017|
  • How to elaborate a healthy daily menu for your restaurant

Cómo elaborar un menú del día saludable para tu restaurante

La importancia de que un restaurante oferte un menú del día saludable

Una de las tendencias más sonadas en la gastronomía mundial actual es, sin duda, la alimentación saludable, y acompañada de ésta, el “Healthy Life Style”, es decir, llevar un estilo de vida saludable en general. Esto se ha convertido en una tendencia, porque los comensales lo demandan cada vez más, aumentando así la necesidad de que los restaurantes adapten su oferta con menús orientados al cuidado de la salud.

Es por este motivo que hemos querido preparar este artículo, con consejos e ideas para que tu bar o restaurante puedan estar al día y ofrecer los menús del día saludables que consigan atraer a un tipo de clientela que está en aumento.

El sector gastronómico está en tiempo de cambio, y es el momento perfecto para generar oportunidades e ideas de negocio con nuevas ofertas para todos aquellos que quieran cuidarse. Sin lugar a dudas, los restaurantes que programen este tipo de menús saludables tendrán la capacidad de llegar a un mayor número de tipos de personas con unas necesidades y gustos más específicos.

Platos saludables, basados en frutas, zumos naturales de frutas recién exprimidos  (naranja, pomelo, limón, granada), verduras  y de preparaciones sencillas pero sabrosas (sin fritos, excesos de aceites, salsas, bollería) etc.

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23/05/2017|
  • zumo de naranja

Cinco razones para beber zumo de naranja natural a diario

Los beneficios de beber zumo de naranja cada mañana

Una máquina exprimidora para hacer zumo de naranja y una tostadora son básicas para un buen desayuno, y esta es la clave para empezar el día con energía. Los médicos recomiendan tomar frutas y fibra por la mañana para ayudar al cuerpo a eliminar deshechos y toxinas y llenarse de vitamina C.

Los cítricos son conocidos por su excelente aporte vitamínico, por eso no hay nada mejor que despertarse con un buen zumo de naranja natural, fresquito y recién exprimido. Los beneficios de consumir zumo de naranja cada día son muy extensos, pero destacamos algunos de los más importantes:

1. La vitamina C ayuda a prevenir y mejorar muchas enfermedades, y su efecto antioxidante retrasa el envejecimiento de las células. Algunos estudios aseguran que el consumo de vitamina C a diario alarga la vida hasta 12 años. Además, reduce el colesterol.

2. El consumo diario de zumos de naranja recién exprimidos proporciona al cuerpo una gran cantidad de agua, lo que ayuda a mantener una correcta hidratación y por tanto, a mantener el metabolismo activo y la piel sana.

3. Beber zumo de naranja natural cada día ayuda al cuerpo a procesar mejor los carbohidratos, gracias a los azúcares naturales del zumo, las vitaminas, minerales y enzimas que provienen de la naranja.

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18/05/2017|
  • Zummo & NRA

Próxima parada, NRA Show

Un año más, Zummo estará presente como expositor en NRA Show, uno de los salones más importantes de Norte América en la industria de la hostelería.

Del 20 al 23 de mayo, le invitamos a visitarnos en el stand 1872 del pabellón Sur. Allí podrás conocer toda nuestra línea de exprimidores profesionales, así como degustar el delicioso zumo obtenido por nuestras máquinas.

¡Nos vemos en NRA!

11/05/2017|
  • Zummo participa en Hostelcuba 2017

¡Nos vamos a Hostelcuba!

Este año, ZUMMO se estrena como expositor en HOSTELCUBA, el salón profesional líder en el sector de restaurantes, hoteles y servicios turísticos de Cuba y el Caribe.

Del 25 al 27 de mayo, le invitamos a visitar nuestro stand, el C36, donde podrás conocer nuestra completa gama de exprimidores profesionales, así como degustar el delicioso zumo obtenido por nuestras máquinas.

Además, te invitamos a asistir a la presentación de nuestros productos que tendrá lugar el día 25 a las 15:00h en la sala de actividades del pabellón B.

¡Te esperamos!

20/04/2017|
  • Naranjada fallera con Zummo, el 8 de marzo de 2017

Zummo se prepara para la Gran Naranjada Fallera 2017

La enseña valenciana colabora un año más en la Gran Naranjada Fallera, organizada por Fotur, que tendrá lugar el miércoles 8 de marzo, cediendo sus exprimidores profesionales más rápidos.  

Se calcula que se repartirán más de mil litros de zumo y horchata, lo que representa unas 8.000 consumiciones y hasta finalizar las existencias.  La variedad de naranja elegida para esta ocasión es la Lane Late, una variedad que se recolecta a partir de enero y que en el mes de marzo tiene un sabor exquisito y se encuentra en estado óptimo de maduración que será recolectada expresamente para el evento, haciendo que su consumo para zumo y en fresco sea excelente. El evento contará con la última tecnología en máquinas exprimidoras de zumo. El modelo Z40 de la empresa valenciana Zummo, exprime 40 naranjas por minuto, y el sistema de exprimido exclusivo de la marca, el Efficient Vertical System, permite obtener el zumo más puro y natural.

También se repartirán 1.000. Litros de autentica horchata natural realizada por los maestros artesanos de Chufa Valencia. La horchata es rica en minerales; entre ellos, el fósforo, el magnesio, potasio, calcio y el hierro, además de grasas insaturadas y proteínas.

En el acto promocional, se utiliza el zumo de naranja y la horchata, como valor de identidad y promoción de nuestros productos autóctonos y fiestas falleras, además se repartirá información turística de Valencia y provincia.

La animación del evento corre a cargo de los Dj ’s y productores valencianos de PRODJCV siendo ya la VIII Edición.

06/03/2017|
  • Casa Caridad y Zummo firman el acuerdo por el que el fabricante de exprimidores profesionales pasa a ser empresa con valor oro.

Casa Caridad suma a Zummo como nueva Empresa con Valor Oro

Zummo, referente internacional en la fabricación de exprimidores para hostelería, formaliza con Casa Caridad el acuerdo con el que inicia su etapa como colaborador de esta ONG.

Casa Caridad Valencia cuenta desde hoy con un nuevo colaborador. Zummo y Casa Caridad han firmado el convenio por el que la enseña valenciana pasa a formar parte del grupo de “Empresas con Valor” en la categoría “Oro” que colaboran con esta asociación.

“Empresas con Valor” es una iniciativa enfocada al sector empresarial dirigida a sufragar los gastos de mantenimiento de la Asociación, dedicada a atender a las personas en riesgo de exclusión social, en sus diferentes áreas. Con estas aportaciones, las compañías no solo ayudan a cubrir las necesidades más básicas de las personas sin recursos, sino también a reorientar su vida, promover su reinserción y prevenir las situaciones de exclusión.

Este acuerdo de colaboración, supone un punto de inflexión en la política de Responsabilidad Social Corporativa de Zummo ya que el compromiso de la empresa con Casa Caridad se extiende también a sus empleados y su entorno, con un altísimo grado de motivación e implicación en las diferentes acciones solidarias y de cooperación social llevadas a cabo con Casa Caridad Valencia.

01/03/2017|